26 juin 2008

Taboulet de persil ou libanais ou je ne sais

C'est frais, c'est bon, j'adore : 3 bottes de persil et une demie botte de menthe que l'on lave, ôte les queues et hache. on y ajoute 1 oignon et 4 tomates hachés : on ajoute un verre de graine de coucous, le jus de 3 (ou 4) citrons, un verre d'huile d'olive, sel et poivrepuis 3 heures au minimum au frais et c'est prêt.
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12 mai 2008

Brownies chocolat noisette

   Encore une recette en image dégustée depuis longtemps 250 g de chocolat à cuire 150 g de beurre, * 150 g de sucre roux,* 3 gros œufs, * 60 g farine,*150 g de noisettes * 1 sachet de sucre vanillé,* 1 pincée de sel.   mettre à fondre à feu doux le chocolat en morceaux et le beurre. battre les œufs et le sucre roux   --> mélange  blanchâtre  mousseux.   Ajouter au mélange les noisette grossièrement concassées  Ajouter la farine, puis le sucre vanillé et une... [Lire la suite]
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12 mai 2008

TAG culinaire : noix de saint jacques aux asperges et aux cèpes

Taguée de longue date , il était temps que je me décide à faire cet article, parce qu'à force d'attendre la publication le temps des asperges sera bien révolu, mais tout vient à point à qui sait attendre, voilà enfin une recette en image pour répondre au bien vieux tag culinaire de deux grains de riz. prendre une botte d'asperges vertes bien fines :un peu de beurre, un bocal de cèpes déshydratés, un sachet de noix de saint Jacques surgelés, un peu de lait, sel, poivre et piment doux. Faire décongeler les noix de saint Jacques... [Lire la suite]
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06 février 2008

curry de annika

l'autre jour j'ai touvé chez annika là une recette de curry simple, qui m'a bien tenté, j'ai testé, accomodé au contenu dispo dans mon frigo, laissé cuire, quelle belle couleur, quelle bonne odeur et quel régal !
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18 janvier 2008

Un chef en cuisine

c'était ce mercredi, suite à une inspiration chez http://www.ciloubidouille.com/ les cookies ont été mis au programme. La suite en image :
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09 décembre 2007

yahourts au four

parce qu'un jour j'en ai eu assez de tout ces pots de plastiques dans la poubelle, parce que dans tout ces pots plus attirants les uns que les autres pour les petits bouts, à grande dose de marqueting, je ne savais plus quelle dose de colorant, d'acidifiant, d'édulcorant, de stabilisateur et de je ne sais quoi encore ils avalaient. Parce que j'en avait envie, j'ai décidé de faire des yahourts. Mais la yahourtiere acheter certes pas cher n'a pas fait long feu, aprés une fournée impossible de la faire à nouveau fonctionner. Mortifié,... [Lire la suite]
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